گرده گل چیست؟ 10 مورد از خواص گرده گل و عوارض احتمالی آن

گرده گل چیست یا پولن یکی از فرآورده‌های مهم زنبور عسل به شمار می‌رود که خواص درمانی ویژه‌ای دارد و به عنوان یک ماده‌ی تقویتی هم برای زنبور و هم انسان کاربرد دارد.

اما قبل از این که به شرح کامل خواص و ویژگی‌های این محصول بپردازیم بهتر است در مورد منشاء و چگونگی تولید آن صحبت کنیم. تا انتهای این مقاله از فوراور سنتر با ما همراه باشید.

گرده گل چیست؟

اولین بار کلمه گرده در سال ۱۷۶۰ به نام پولن (Pollen) در زبان انگلیسی مورد استفاده قرار گرفت. گرده از یک لغت لاتین گرفته شده و به معنای پودر نرم است و در فرهنگ لغت آمریکایی به مواد پودر مانندی می گویند که در بساک گیاهان گلدار تولید میشود.

گرده گل چیست دانه های خیلی کوچکی هستند که در انتهای پرچم گلها قرار می گیرند و از عوامل بارور شدن گیاهان به شمار می روند. گرده گل توسط زنبور عسل جمع آوری می شود و غذای زنبورهای جوان است و یکی از کامل ترین خوراکی های طبیعت محسوب می شود؛ زیرا تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان را شامل می شود. درباره خواص گرده گل همین بس که این محصول زنبور عسل سرشار از پروتئین ها (حدود 40 درصد پروتئین)، اسید آمینه های آزاد و ویتامین ها از جمله B-complex و اسید فولیک است.

جمع آوری گرده گل توسط زنبور عسل

زنبورها گرده را از بذرهای گیاه جمع ‌آوری می ‌کنند و آن را با مقدار کوچکی ترشح از غدد بزاقی یا شهد مخلوط می‌ کنند و آن را در محل‌ های ویژه به نام corbiculae قرار می‌ دهند که بر روی پاهای عقبی زنبور قرار دارند. زنبورها بعد از جمع ‌آوری گرده، آن را به کندو که سلول‌ های شان عسل در آن بسته ‌بندی شده می ‌برند.

سپس سطحی از گرده‌ های جمع‌ آوری شده را با یک لایه نازک از عسل خالص و موم می‌ پوشانند و سرانجام نان عسل تولید می ‌شود. نان زنبورعسل در معرض فرآیند هوازی (بدون هوا و اکسیژن) قرار می‌ گیرد و توسط اسید‌لاکتیک ناشی از آن حفظ می ‌شود. نان زنبورعسل به عنوان منبع اصلی پروتئین برای کندو زنبورعسل استفاده می ‌شود.

بر اساس آخرین اطلاعات ملی، یک کندو زنبور عسل یک تا هفت کیلوگرم گرده گل در سال به ارمغان می‌ آورد و هر روز میزان گرده جمع‌ آوری ‌شده از یک کندو به ۵۰ تا ۲۵۰ گرم می ‌رسد. در اینجا بخش ویژه‌ ای قرار دارد که زنبورها برای استفاده و جمع ‌آوری گرده گیاه از محوطه مزرعه به کار می‌ برند و به صورت برآمدگی (ورم) سبد مانندی جمع‌ می ‌کنند و دوباره بر می ‌گردند.

بیشترین نیرو را زنبورها در جهت جمع‌ آوری گرده به کار می ‌برند و آن‌ ها بخشی از سبد گرده را در هنگام ورود از دست می ‌دهند و این باعث می ‌شود که دوباره برای گرده بیش‌ تر برگردند.

خواص درمانی گرده گل فوراور :

اگر چه خواصی که از گرده به دست آمده است معمولا طی آزمایش برروی حیوانات به دست آمده و از نظر علمی خواص آن برای انسان ثابت نشده است اما همانطور که ترکیبات گرده نشان می‌دهد این ماده سرشار از انواع پروتئین‌ها، مواد معدنی و ویتامین‌هاست و شاید به همین دلیل از قدیم از این ماده برای درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌کرده اند.

1. اثرات آنتی اکسیدانی گرده

1.همانطور که می‌دانید مواد اکسیداتیو ( اکسید کننده) همواره موجب بروز برخی از بیماری‌ها مزمن و فرساینده مانند انواع سرطان‌ها، آب مروارید، آرتورز مفاصل و اختلالات سیستم‌ عصبی می‌شوند. مواد آنتی اکسیدان (ضد اکسید) مولکول‌هایی هستند که سرعت اکسید شدن را کاهش می‌دهند و باعث می‌شوند این بیماری‌ها رخ ندهند.

گرده گل چیست دارای مواد آنتی اکسیدان مختلفی است که بسته به نوع گیاه و حتی منطقه‌ی برداشت می‌تواند متفاوت باشند اما به هر روی این ماده می‌تواند رادیکال‌های آزاد را از بین ببرد و از بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن در بدن جلوگیری کند.

2. گرده و تورم خوش خیم پروستات

یکی از مهمترین کاربرد‌های گرده در پزشکی، اثر پیشگیرانه و درمان کننده‌ی بیماری‌های مربوط به پروستات است. التهاب پروستات نوعی بیماری است که در نتیجه‌ی آن شخص دچار تکرر ادرار شده و دفع ادرارش همراه با درد در ناحیه شکم و مثانه است.

التهاب پروستات معمولا در مرد‌ها و در سنین بالا شایع است و اغلب درمان‌های معمول مانند مصرف آنتی‌بیوتیک تاثیر چندانی بر آن ندارد. مصرف مدوام گرده نه تنها می‌تواند از بسیاری از بیماری‌های پروستات پیشگیری کند همچنین می‌توان به عنوان یک داروی مناسب برای درمان التهابات پروستات استفاده شود.

3. گرده برای درمان ضعف پیری

استفاده منظم از گرده می‌تواند باعث تنظیم گردش خون و در نتیجه‌ی آن افزایش قدرت جسمی و فکری در افراد مسن شود. گرده با دارا بودن مقادیر فراوانی از پروتئین و کربوهیدرات می‌تواند به عنوان یک ماده پرانرژی و مفید در درمان ضعف پیری باشد.

همچنین مواد معدنی موجود در این ماده می‌تواند از آسیب‌های دروان پیری مانند ساییدگی مفاصل و پوکی استخوان جلوگیری کند.

4. موثر در درمان برخی بیماری‌ها عصبی

ضعف اعصاب و برخی از انواع افسردگی معمولا به خاطر ضعف عمومی بدن اتفاق می‌افتد. گرده با دارا بودن مواد مغذی فراوان می‌تواند برای درمان برخی از بیماری‌های اعصاب مفید باشد.

گفته می‌شود استفاده از گرده به مدت یک هفته باعث می‌شود افراد کمتر عصبی شوند و بهتر و شادتر به زندگی خود ادامه دهند.

5. اثر گرده بر آنمی (کم خونی)

آنمی یکی از انواع کم‌خونی است. در این نوع از کم خونی، تعداد گلبول‌های قرمز خون کاهش می‌یابد. نتایج به دست آمده از آزمایش بر روی خرگوش‌ها نشان می‌دهند که مصرف گرده گل موجب تعدیل گردش خون شده و تعداد گلبول‌های سفید و همچنین گلبول‌های قرمز می‌شود.

نتایج حاصل از پژوهش‌های دیگر نشان می‌دهد که مصرف گرده باعث بهبود نوع دیگری از کمی خونی که در اثر فقر آهن اتفاق می‌افتد نیز می‌شود. این نشان می‌دهد که مصرف گرده جذب گوارشی آهن را افزایش می‌دهد.

۶. کاهش ریسک بیمارهای قلبی و کاهش کلسترول و چربی خون

بیماری‌های قلبی یکی از علت‌های شایع مرگ و میر در سراسر دنیا است. از طرفی هم چربی خون بالا و هم کلسترول بالا ریسک بیماری‌های قلبی را به شدت افزایش می‌دهد.

نکته قابل توجه این است که مطالعات نشان می‌دهد که گرده گل زنبور عسل ممکن است این عوامل خطر را به طور چشمگیری کاهش دهد.

این مطالعات نشان می‌دهد که عصاره گرده گل می‌تواند سطح کلسترول به‌ویژه کلسترول‌های بد LDL را کاهش دهد. همچنین در افرادی که دچار گرفتگی رگ‌ها شده‌اند، مکمل گرده گل می‌تواند با کاهش سطح کلسترول باعث بهبود این افراد شود.

از سوی دیگر آنتی اکسیدان‌های موجود در گرده گل می‌تواند از لیپیدها در برابر اکسید شدن محافظت کند. زمانی که لیپیدها اکسید می‌شوند در کنار یکدیگر تجمع می‌کند و باعث انسداد رگ‌های خونی می‌شوند که این می‌تواند یک خطر جدی برای قلب باشد.

۷. ممکن است باعث تقویت عملکرد کبد شود

کبد انسان یکی از اندام‌های حیاتی است که وظیفه پاکسازی خون از سموم را دارد. مطالعات نشان می‌دهد که گرده گل زنبور عسل ممکن است توانایی سم‌زدایی کبد را افزایش دهد.

گرده گل دفاع آنتی اکسیدانی کبد را در برابر سموم افزایش می‌دهد و مواد زائد بیشتری همچون دی آلدئید و اوره را از خون حذف می‌کند. همچنین نشان داده شده است که آنتی اکسیدان‌های موجود در گرده گل کبد را در برابر آسیب‌های ناشی از مصرف دارو‌های مختلف محافظت می‌کند.

۸. خواص ضد التهابی گرده گل

گرده گل چیست به طور سنتی برای کاهش التهاب و تورم مورد استفاده قرار می‌گرفته است. خواص ضد التهابی گرده گل به حدی است که اثرات ضد التهابی آن را با چندین داروی ضد التهابی غیر استروئیدی مانند فنیل بوتازون، ایندومتاسین، آنالژین و ناپروکسن مقایسه می‌کنند.

گرده گل حاوی چندین ترکیب است که می‌تواند انواع التهاب و تورم را کاهش دهد از جمله آنتی اکسیدان کوئرستین که مانند اسید آرشیدونیک باعث کاهش تولید اسیدهای چرب امگا ۶ التهابی می‌شود.

۹. ممکن است به بهبود زخم و جلوگیری از عفونت کمک کند

همانطور که گفتیم گرده گل چیست دارای خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدان ویژه‌ای است که به همین دلیل می‌تواند به بدن شما برای بهبود زخم ها کمک کند.

به عنوان مثال مطالعات نشان داده است که عصاره گرده زنبور عسل مانند سولفادیازین نقره، یک استاندارد طلایی در درمان سوختگی و زخم‌های ناشی از سوختگی است با این تفاوت که عوارض جانبی کمتری دارد.

همچنین خواص ضد میکروبی گرده گل ممکن است از زخم‌ها در برابر عنوان عفونت‌ها که باعث کند شدن درمان زخم می‌شود جلوگیری کند و روند بهبود و ترمیم بافت آسیب دیده را تسریع کند.

۱۰. باعث کاهش علائم یائسگی مانند گرگرفتگی می‌شود

یائسگی که نشان توقف قاعدگی در زنان است، اغلب با علائم ناراحت کننده‌ای همچون گرگرفتگی، تعریق شبانه، تغییرات خلق و خو و اختلالات خواب همراه است.

مطالعات نشان می‌دهد که گرده گل می‌تواند علائم یائسگی را کاهش دهد.

بر اساس یک مطالعه که بر روی زنان یائسه انجام شد. نشان داده شد که ۶۵ درصد زنانی که مکمل گرده گل مصرف کرده‌اند گرگرفتگی کمتری تجربه کرده‌اند و به طور کلی خواب بهتر، کاهش تحریک پذیری، کاهش درد مفاصل و افزایش سطح انرژی را تجربه کرده‌اند.

عوارض احتمالی گرده گل :

گرده گل چیست برای اکثر مردم بی‌خطر است. با این حال، چند عارضه جانبی احتمالی وجود دارد، مانند:

جدی‌ترین نگرانی‌های ایمنی ممکن است واکنش‌های آلرژیک به گرده گل زنبور عسل باشد که برای برخی افرادی که به گرده گل، عسل و محصولات زنبور عسل آلرژی داشته باشند، مشکل ساز باشد.

همچنین گزارش‌هایی وجود دارد که گرده گل زنبور عسل ممکن است رحم را تحریک کرده و بارداری را به خطر بیندازد، بنابراین زنان باردار باید از مصرف آن تا حد امکان اجتناب کنند یا تحت نظارت یک ارائه‌دهنده مراقبت‌های بهداشتی یا پزشک مربوطه از آن استفاده کنند.
افرادی که داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین یا آسپرین مصرف می‌کنند، باید از خوردن گرده گل زنبور عسل نیز حتماً خودداری کنند.

هیچ شواهد علمی مبنی بر مفید و مؤثر بودن خوردن گرده زنبور عسل به طور قطعی وجود ندارد زیرا هنوز اطلاعات انسانی کافی برای توصیه آن به عنوان مکمل سلامتی برای شرایط مختلف برای اثبات در دسترس نیست. با این حال، برخی از مطالعات ذکر شده ممکن است بینشی در مورد اثرات بالقوه گرده گل زنبور عسل بر انسان را ارائه دهد.

نحوه مصرف پولن زنبور عسل فوراور

بسته به نوع پولن، نحوه استفاده از آن متفاوت می باشد. این ماده غذایی فوق العاده، به صورت پودر، دانه های ریز یا مکمل های غذایی قابل ارائه می باشد. در صورتی که قصد استفاده از پودر گرده گل را دارید، نیم تا یک قاشق چای خوری از آن را در 250 میلی لیتر آب حل کرده و میل نمایید. این پودر قابلیت استفاده در انواع اسموتی، آبمیوه، شیک، نوشیدنی، ماست، دسر، کیک، حتی انواع سوپ، دیپ ها، سس ها، نان، شکلات و … را نیز دارا است.

مکمل های غذایی پولن نوع دیگری از این ماده هستند که در آزمایشگاه های تخصصی آماده شده و می توانید با خیال راحت از بابت خلوص، اصالت و سلامت، آن ها را میل فرمایید. بی پولن فوراور یکی از نمونه های امریکایی این دسته از مکمل های غذایی می باشد که توسط کمپانی بزرگ فوراور و در مزارع اختصاصی آن تولید و فراوری می شود.

به یاد داشته باشید که بهتر است پولن را قبل از خواب میل نفرمایید.

موارد منع مصرف گرده گل فوراور:

بهتر است کودکان زیر یک سال از عسل و سایر فراورده های زنبور عسل تغذیه نکنند. وجود هاگ های برخی باکتری ها داخل این مواد می تواند باعث ایجاد ناراحتی در روده کودکان شود.

آقایان زیر از 20 سال از خوردن این ماده اجتناب نمایند.

بانوان در زمان بارداری یا شیردهی از مصرف این ماده پرهیز کنند.

همزمان با داروهای رقیق کننده خون مانند وافارین مصرف نشود. در این صورت امکان تشدید خونریزی وجود دارد.

در صورت مصرف هر گونه دارو، داروهای گیاهی یا حتی داروهای بدون نسخه، پیش از مصرف گرده زنبور عسل با پزشک معتمد مشورت نمایید.

برای خرید این محصول و کسب اطلاعات بیشتر به وبسایت فوراور سنتر مراجعه کنید.